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我大學是在台北中山北路上的大同大學就讀的
這間老崔蒸包就在學校附近不遠,是間有幾十年歷史的小店
最早是開在今日的捷運圓山站那裡,搬到現址後店名仍冠上圓山二字
畢業多年很少回去吃,一天心血來潮約著車友小芯拔從桃園騎車過去回味

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不要懷疑,我們真的是騎腳踏車從桃園過來吃的

一進到店裡彷彿時光瞬間逆流到大學時代,店內擺設一如往常
門口工作檯前固定還是兩男一女在處理著蒸包,穿著、髮型依舊
牆上價目表還是那樣簡單的兩樣東西:蒸包、酸辣湯
要不是蒸包的價格已經從70漲到85,我還真以為昨天才來過..

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這就是蒸包
外表像是蒸餃,外皮卻是十足十的包子皮,個頭也同小籠包一般
這個蒸包可以說是僅此一家絕無分號,我真沒見過哪裡有一樣的東西

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蒸包有分牛肉跟豬肉兩種,都是純粹的肉餡,不加蔥、薑、蔬菜
一口咬下相當有彈性,豬肉就好比貢丸一般,牛肉則像港式飲茶的牛丸
隱約含著肉汁,吃起來不乾不柴、不油不膩
肉餡本身有用醬油調味過了,味道已經很夠
所以縱使店家另外準備了醬料,但我頂多沾點蒜泥以及些許辣醬(辣醬不香...Orz)
這裡雖然還有賣酸辣湯,但那酸辣湯味道實在是#$%^,還是不點也罷
不過櫃檯那裡有免費喝到飽的熱茶,配上蒸包剛剛好

對了,這裡蒸包分牛跟豬兩種口味,但我吃不出來哪種是牛哪種是豬..
牆上價目表也沒註明有分牛與豬,點餐時若沒特別指明應該都是上豬肉口味的

地址:台北市中山北路二段137巷33號
(這條巷子是單行道,從中山北路進去是逆向,建議從民權東路一段58巷進去)
營業時間:05:00~13:00  週一公休

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散甲狼A咖打掐趴趴造四界吃

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