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這間紫飯糰也是從大桃園小惡魔得知的 

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位置就在埔心火車站正對面的中興路上

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楊梅鎮中興路53號鎖店的隔壁

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生意也是超級好,我在一旁觀察了半個多小時,老闆手幾乎沒停過

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保持的相當乾淨的工作檯,老闆特地用小鋼杯加快裝袋的速度
包飯糰時還戴著塑膠手套,收錢找錢時會先將手套脫掉,十分注意衛生

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相較於香香飯糰的獨門醬料,紫飯糰有用瘦絞肉、紅蔥頭拌炒出來的特製肉醬

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不同於一般飯糰的辣味來源是辣蘿蔔乾,紫飯糰用的是辣肉醬

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今天我點的是特製綜合口味,有豬肉、牛肉、鮪魚,還另外加了荷包蛋
整個包起來跟便當一樣大...

紫米本身吃起來就比較Q,加上用瘦絞肉炒出的肉醬也很Q
兩種不一樣的Q吃在嘴裡的口感相當彈牙
別以為加了肉醬會很油膩喔,由於是選用較瘦的絞肉,所以絲毫不油膩
還有那肉醬裡應該加了一些特殊中藥香料,吃起來味道是很多元的
不會是只加醬油跟糖所表現出來單一的鹹跟甜而已
真要說起來的話..這肉醬讓我想起泰國菜中的打拋豬肉
若是拿肉醬來拌麵應該也不錯吃(所以這裡還有賣乾麵喔)
除非你完全不吃辣,否則我建議你加點辣肉醬
不用多,加一些些就好,讓些微的辣刺激著味蕾,會更好吃~~

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老闆說營業時間從早上5點半到八點多九點左右,假日會多準備材料,營業到11點
車友來免費加大還送飲料喔

 

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散甲狼A咖打掐趴趴造四界吃

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留言列表 (7)

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  • firstrice
  • 紫米吃起來真的很Q
    再加上他的顏色煮起來很漂亮>W<
    我自己本身也很愛吃紫米呢!!
    不過倒是還沒吃過紫米飯糰
    好想試試看QVQ
  • 試試看啊,你會愛上它的

    n8706003 於 2009/07/28 01:06 回覆

  • 路人
  • 看起來好好吃喔.
  • 是真的很好吃喔,有空去吃吃看吧

    n8706003 於 2009/07/28 01:04 回覆

  • 樓上的路人
  • 請叫版主 拍攝前是不是有向老闆徵詢同意拍攝
    因為有時我出去吃也想拍些當blog食記...有些老闆會拒絕給你拍
    說是怕有同業會....
  • 會呀,我都會先打聲招呼,說是要放在網路上介紹的,這樣老闆大都會很開心的讓你拍

    n8706003 於 2009/07/28 01:01 回覆

  • Rebecca
  • 我同學就住這旁邊而已耶!!
    他兒子聽說吃到跟老闆粉熟了!
    也說這家的飯團很好吃哩!!
    我已經打算8月中揪小鍵來去看帥老闆~吃飯糰~
    阿狼~~~~到時要不要再來去吃呀??
  • OK啊,但我八月份假日只有15 16 22 23這四天有空喔
    還有..你只是想看帥老闆吧..XD

    n8706003 於 2009/07/28 23:49 回覆

  • apa
  • 哇~這有點懷念也 我以前是學生的時候買過 不過我都是買招牌吃的XD
  • waterbee
  • 這家紫米飯糰吃過好多次了,沒想到這麼有名!

    談到埔心車站,會不會覺得蓋得像鐵皮屋、違章建築啊?
  • 阿成
  • 我是本地人 現在紫飯團還在賣嗎
  • 很久沒去了,應該還在吧
    你可以打電話問問看

    n8706003 於 2011/01/19 05:25 回覆

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