(跟老闆合照的是同事金剛)
散甲狼小時後住南門市場附近,走路約10分鐘的路程
那時在散甲狼幼小的心靈裡,能到南門市場吃水餃就算是一件令人興奮的大事
而每次來就是吃這間美味水餃
算算也已經20幾年了
而根據老闆所說他開這間店已經超過30年了


這裡的水餃從散甲狼小時後吃的一顆2元漲到現在的3.5元,說實在漲幅並不算大
尤其是最近物價波動這麼大,在北部地區要吃到一顆4元以下的水餃已經很難找了
記得小時候就只賣水餃跟酸辣湯
香菇貢丸湯跟韭菜水餃是後來才有的


蒜頭押扁後加入醬油、辣油、跟白醋就是散甲狼吃水餃必備的沾醬了
雖然吃完後會有口臭,但是一口水餃一口大蒜吃起來才爽嘛~~






不要以為一顆才3.5元的水餃很小喔
看圖就知道這裡的水餃可是很大顆又很飽滿
這樣一盤20顆吃完就很撐了
手工現桿現包的皮特別有嚼勁
內餡用的是刨成絲的匏瓜和上豬肉餡
吃起來特別鮮甜




這綠色的餃子姑且就稱做翡翠餃吧,是老闆新的產品
吃起來跟普通的沒啥不同,一樣是皮Q餡豐




吃水餃就是要配酸辣湯啦,這碗很大一碗喔才賣25
裡頭有豆腐、蛋花、筍絲跟胡蘿蔔絲
看起來平淡無奇,吃起來就是很對味

由於水餃店位在南門市場裡,所以給住址是沒用的
要去吃的人就參考一下地圖
從南華街的入口進去右轉後水餃店就在左手邊
創作者介紹

散甲狼A咖打掐趴趴造四界吃

n8706003 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(22) 人氣()


留言列表 (22)

發表留言
  • eshi
  • 看起來好好吃喔!
  • 不只看起來好吃喔,是真的很好吃
    你的部落格寫得很棒喔

    n8706003 於 2008/04/10 19:16 回覆

  • 風
  • 太誇張了吧

    餃子還有綠色的喔,感覺還滿怪的,想吃一口。
  • 粿也有綠的啊
    所以餃子綠的沒啥稀奇啦~~

    n8706003 於 2008/04/11 08:54 回覆

  • 小金魚
  • 我們家也很愛這家水餃
    新產品?下次試試看
  • 綠的也很好吃啦~~

    n8706003 於 2008/04/12 11:11 回覆

  • YA
  • 可以多照幾張附近的街道圖嗎

    老大你介紹的桃園美食,讓身為桃園人的我感到幸福,可是除了水煎包以外,像飯糰,水餃,還有龍安街那個葱餅,我都不太找得到
    下次可不可以把附近街道的特徵也照一下,這樣我比較好找,感謝感謝
  • 阿勒??我都有附地圖啊..

    n8706003 於 2008/04/19 18:38 回覆

  • hsun
  • 這真的不是我再說超讚

    我家就住南門市場正對面~住了18年我才搬走 從小我就吃這間 是我吃過最好吃的水餃沒有其他可以贏他阿 她的皮Q又滑 肉多又有汁 酸辣湯料多 在多推3家 第一家南門市場進去右手邊轉角 芋頭排骨 極品阿 我從小吃到大 念念不忘還有蚵仔麵在赤肉粥 與芋頭排骨之間 2間都晚上才開的 水餃只有到晚上7.8點 在多推我小時候常吃的早餐 炒麵阿 和豬血腸湯 只有早上到中午 南門市場走進去左手邊 在騎樓內 還不到轉彎處 有想知道桃園美食可以用信箱聯絡我 我可以告訴你一些我的經驗
  • 你講的蚵仔麵跟芋頭排骨也是我很愛吃的,有機會會介紹。
    至於只有早餐才有的炒麵豬血湯,小時候開在入口的左手邊,不知何時收起來了,現在那個地方變成賣衣服的了
    小時候還有間阿明剉冰,一樣在中山路入口的左手邊,老闆跟我爸很熟,也是收起來很久了...

    n8706003 於 2008/05/07 22:50 回覆

  • Juma
  • 是不是對面有家小雜貨店的那家,我小時候也蠻常去吃的
    不過最近一兩年就沒再去光顧了~
    突然有殺過去吃的衝動,可惜現在是半夜1:30~
  • 不是對面啦,是隔壁才對

    n8706003 於 2008/05/30 11:18 回覆

  • ㄚ雅
  • 水餃店

    我是一位外食者每天都吃外面的東西南門市場三家水餃店我都吃過我覺得米粉湯正對面比較好吃他們這家全都是用手工而對面美味水餃機器獲的麵菜叫人家切好送來這算是純手工嗎皮也比他厚而對面那家十顆水餃也幫人家煮而美味水餃十顆就不煮我雖吃不多有時候想要多買看他做生意這樣我就不想跟他買
  • 每個人的口味不同,優勝劣敗很難評斷。我猜你說的那間應該是一位外省老伯賣的,外省老伯這間也蠻合我胃口的,只是他的營業時間比較短,所以不常去吃。
    其實會推薦美味水餃除了味道之外,更有思念的意涵在裡面,因為那是小時後父親常帶我去吃的店。水餃吃在嘴裡除了滿足食慾外,更能滿足對父親的思念之情。
    至於你說的其他總總,例如和麵、切菜用機器以及10顆不幫人煮等等指控...說實在讓我覺得妳有挾怨報復的意味在裡頭。現在社會裡多少都要用點機器代勞不是嗎??難道你說的那攤肉是親手屠宰再徒手剁成碎肉嗎??美味水餃至少皮是用手工桿的,比起現在很多店家買現成得皮來包好多了。而且我記得美味水餃不會10顆不煮的,而是一次至少點10顆吧。
    最後,歡迎你在我部落格留言,但請加上標點符號,不然看起來很累...謝謝。

    n8706003 於 2008/06/28 16:43 回覆

  • 小玲
  • 態度不佳....影響食慾..

    我記的他這家店.應該是開自助餐的吧.我吃過他们的自助餐.真的粉好吃.至
    於水餃我覺的南華街.小玉水餃.跟南昌東街那個外省伯伯都不錯呢?
    外界傳言...這家店的老板娘.態度不好.衛生也粉差.再說那有人一邊包水餃.一邊吃東西.
    而且又讓小朋友再麵團裡玩耍.這都是朋友親眼目睹的.稍做改善應該生意會更好.
  • 自助餐??我從20幾年前吃的時候就一直是賣水餃的啊
    你會不會說錯間了啊??

    n8706003 於 2008/07/01 12:21 回覆

  • 阿娟
  • 反應有理..回覆不當..令人無法接受..

    我用生命跟你賭注.若有半句虛言.本人就絕子絕孫.不得好下場.外省那個老鄉.他的餃子真的很好吃.沒有人可比.你說的這家店.是米粉湯的對面嗎?他們之前不是賣麵的嗎?他們的水餃也不比外省人好吃.如果是肉圓隔壁那家美味水餃.那就更不用說了.目前衛生已經有做改善ㄌ.但是口味還比不上外省老鄉的好吃捏.我哪可能會不知道哪家水餃好吃喔吃來吃去還是外省伯伯的好吃.讚..讚..讚..讚..讚..讚..讚..讚..讚..
  • 現在是怎樣啦..不過就是水餃嘛..需要這樣發毒誓嗎??
    我說過每個人口味不同,誰都有自己喜歡的味道,何必一定要強迫別人相信你的口味才是最好的??就像是有人喜歡吃苦瓜茄子,有人卻視之如洪水猛獸,避之唯恐不及。
    我寫這篇食記就只是單純的把我對這間水餃店的感受表達出來而已,也沒有對其他間水餃店有所貶抑。
    我也說過外省老伯的我也很愛,並沒有說他不好啊,為何連續幾篇的回應都如此激動呢??
    希望大家都和平理性的表達自己的意見,還有不要使用注音文,可以嗎??

    n8706003 於 2008/07/05 03:27 回覆

  • 懶的煮飯的媽
  • 懶的煮飯的小媽咪發現新口味小吃

    別吵別吵囉 每個人口感不同 親自買來吃才知道 其中眉角,
    記得推推不要涉及不當攻擊
    最近看到靠三民路鮮花店旁有一攤古早味,吃了1次高麗菜飯,真的不錯.
    老板娘也蠻親切的,第二次中午去買就賣完了,
    老板娘還笑笑說:抱歉抱歉!喜歡吃告訴我明天一定幫你留一碗,讓我也一時害羞ㄋ
    和大家分享囉!
  • 小珍
  • 真吵..真吵.每個人的口味不同.優勝劣敗很難評斷.騙人ㄉ.猴子穿衣服會像人嗎?地板裝修過跟衛生是有差別..但是態度問題要改變才對..顧客至上...難道禮貌的待客之道都不懂嗎? 狗看到主人都會搖尾巴..應該要再好好上一課..不然他們什麼五星級的口味...真ㄉ會把餐飲界ㄉ臉丟光...
  • 慧鈴
  • 你好...最近看過桃園網路小吃票選..我想請教一下..熊師父是這一家嗎? 我去品嘗過很多次.我發現真的是不錯吃..不過我很好奇.既然熊師父是水餃達人.又是精通中西日式料理的主廚.前者網友說他們之前開過自助餐..他是主廚相信在大飯店或是五星級的餐廳當廚師 每月薪資應該有數十萬吧.加上市場這攤位租出去每月應該有不錯ㄉ收入..兩者爭論不是問題..問題是..廣告不實引起爭論..欺騙消費者更不應該..你們說對不對.
  • n8706003
  • 有聽說過老闆好像是姓熊啦,但實際上我也不知道,更不清楚他的來歷,就很單純的吃到好吃的東西想要記錄一下,況且還是從小吃到大的一間水餃店,不知道為何會引來這些有的沒的...
  • 小女生
  • 最近我先生帶我去吃這家水餃......嗯!!!真的很好吃!!!
  • 壯丁
  • 這家水餃真是好吃,雖然要排隊但仍不能阻止我想吃的慾望. 好吃.讚..
  • biancojeans
  • 哈,大家有空也可以去吃吃市場內有一間賣糯米腸和豬肝湯的店家~
    阿德台南擔仔麵,文化街51號,好吃哦~~~
  • biancojeans
  • 我是在南門市場長大的~~
    水餃我記得有兩間,一間是水餃大王,一間就是這間美味水餃,
    美味水餃的老闆是姓熊沒錯吧~~
    至於態度問題,我想大家都很清楚市場裡面就是人來人往的,人多擁擠!!
    有時生意比較人,人很多,太過於繁忙就可能比較無法顧及所有人的感受!!
    這方面店家絕對是要做改善的,但是大家也可以互相體諒一下,做服務業的辛苦!!我想店家絕非是有意要態度不佳的啦!!!自己家本身也是做服務業,很能體會這個行業的辛苦,將心比心囉~~~~
  • Faith Xiong
  • 謝謝大家的批評與指教!您們好,我是美味水餃老闆的女兒,我們的確是姓熊,我爸在年輕時,也的確是廚師,為何要待在南門市場,因為店面是我奶奶的,奶奶叫爸爸回桃園居住,並且結婚生子,關於這點,我還真愧對我爸,放棄在台北的好工作,就是要把我生下來,供我念書,有個好將來!至於,「外界」傳聞我娘態度不佳,真抱歉,的確在人來人往的市場,忙起來真的無法顧及所有人,如造成不便,敬請見諒!不過,我倒是對那個外界很好奇,是哪裡的外界,很歡迎有不滿,可以跟家父家母反應,或者店裡的任何人,我們很願意改善,期待並謝謝您的指教!而在口味上,我們尊重個人口味喜好,所以,不管大家的選擇如何,您們的支持都給店家最大的鼓勵,在南門市場上,只為了養家活口,簡簡單單過日子,每個店主都是辛苦過來,所以,我們都是懷著感謝的心,希望大家多支持南門市場,在此也謝謝來我家吃水餃的朋友們,我也算是您們養大的!感激不盡!祝福,所有人平安幸福快樂!
  • 訪客
  • 我覺得老闆態度不好, 我一早去買生水餃, 也没人等, 老闆一副愛理不理的,說要現包,要等一下, 我說好, 待會兒再來拿,15分後回來,連一顆都没包, 讓我在現場又等了10分鐘。不懂得客戶至上,是很永續經營的。 就算好吃, 下次也不會再去買了。
  • 郭裕傑
  • 老闆早已傳給兒子了
    好味道已經稍為流失
    從小吃到大的人就知道
  • 訪客
  • 服務態度差就算了,我吃完馬上落賽肚子痛, 難怪上面會有網友說衛生環境不佳還讓小孩子在 那裡玩麵糰, 還一邊包給客人吃, 做吃的是良心事業要憑良心
  • 曖曖曖
  • 包的真醜,下鍋後浮在鍋面有菜有油,不敬業,煮好後整個形體欠佳,你們水餃賣很久了,現在要自拆招牌嗎?決不是上圖中的男子包的(年紀較大,矮矮有些胖)
    是個講外語女的包的,醜醜醜。不買了
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